Campo oculto en un formulario. Registrar la IP del visitante

Hola!
Quisiera saber cual es el codigo necesario que he de implementar a mi formulario para que, una vez que el usuario me mande las respuestas al formulario completo se me adjunte y almacene en la base de datos la IP del usuario.
He buscado información al respecto pero no me ha sido de demasiada utilidad, por ello espero que me puedan ayudar
Saludos!

Inténtalo con esto:

$ip = getenv('REMOTE_ADDR');

Primero de todo, no te aconsejo ponerlo en un campo oculto del formulario porque el usuario podría modificarlo.
En el código en el que procesas el formulario, añades esto:

$ip = $_SERVER['REMOTE_ADDR'];

Y ya tienes su IP en la variable $ip (creo que el código era así, si me equivoco corregidme :D)

Lo que comentas, Doodleo, me hace plantearme dos preguntas:
1. ¿Es relativamente sencillo modificar uno de estos campos ocultos?
2.¿Existiria, pues, alguna forma de "extraer" la IP del usuario de una manera mas segura? No es un campo al que le de demasiada importancia y, en caso de complicarseme la cosa, no me importaria dejarlo de lado de momento pero...bueno, tengo curiosidad sobre el tma
Saludos!

Se que se lo rpeguntas a Doodleo, pero así vamos todos ,más rápido hehe.
1: Super sencillo
2: Por supuesto, indicandolo solo en php, y no en un formulario como tal.

Página de inserccion de datos

//En el principio, ponemos esto.
$ip = $_SERVER['REMOTE_ADDR']; 
//Despues, en el momento de la conexion.
...INSERT INTO base_de_datos (ip,xxx,xxx,xxx,xxx) VALUES ( '.$ip.', xxx, xxx, xxx, xxx)

No se si lo entiendes ;)

Mismo con el chrome, haces click derecho > Inspeccionar elemento y puedes modificar su valor a tu antojo.
Si aún quieres más seguridad para la IP, en el código que te dimos Rabs y yo, puedes cambiarlo por esto:

$ip = strip_tags($_SERVER['REMOTE_ADDR']);