No abre el outlook cuando le das al boton de enviar

Hola buenos dias!!
He creado un formulario sencillo con dreamweaver 8, he validado los campos de texto, en el form, en la casilla de acción le he puesto "mailto:[correo eliminado]". Metodo "POST" y en el tipo de verificación "text/plain". Y no tengo forma de que cuando rellenas el formulario y le das al boton de enviar me abra el outlook.

Mi sistema operativo es el windows 7 y el outlook es el 2007. ¿Puede haber algun problema de bloqueo? cuando le doy al boton de enviar me sale una advertencia .

Bueno muchas gracias.
Acá te dejo un formulario en html correcto para que uses.

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
<title>Formulario de Contacto</title>
<style type="text/css">
<!--
.Estilo1 {
	font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif;
	font-size: 12px;
	color: #333333;
}
-->
</style>
</head>

<body>
<!-- Formulario de contacto Web by [correo eliminado] -->
<FORM NAME="Enviar" Enctype="text/plain" action="mailto:[correo eliminado]?Subject=Contacto desde Sitio Web" method="post">
<table align="center" border="0">
<td width="100" align="left" class="Estilo1">Nombre:</td>
<td align="left" width="200"><INPUT NAME="nombre" MAXLENGTH="25" TYPE="TEXT" VALUE="">
</td>
<tr>
<td width="100" align="left" class="Estilo1">Email:</td>
<td align="left" width="200"><INPUT NAME="E-mail" MAXLENGTH="25" TYPE="TEXT" VALUE="">
</td>
<tr>
<td width="100" align="left" class="Estilo1">Asunto:</td>
<td align="left" width="200"><INPUT NAME="Asunto" MAXLENGTH="25" TYPE="TEXT" VALUE="">
</td>
<tr>
<td width="100" align="left" valign="top"> <span class="Estilo1">Mensaje:</span></td>
<td align="left"><TEXTAREA NAME="Mensaje" ROWS=3 COLS=25>
</TEXTAREA>
</td>
<tr>
<td widht="100">
</td>
<td align="right" width="200"><INPUT NAME="boton" TYPE="SUBMIT" VALUE="Enviar">
</td>
</TABLE>
</FORM> 
<!-- Formulario de contacto Web by [correo eliminado] -->
</body>
</html>
Muchas Gracias por tu ayuda!!
Lo he probado y habre el Outlook, pero no pasa ninguno de los valores del formulario. Esto es asi?

Gracias
Me ocurre una cosa, en mi portatil que tiene vista y outlook 2003. Me funciona. Pero en la oficina que tengo windows 7 y outlook 2007 no abre ni el outlook.

Gracias por tus respuestas
Explico, si no me equivoco, la funciona mail sirve para enviar los datos al gestor de emails que CADA UNO tenga configurado. GMAIL, Hotmail, OUTLOOK, etc; aunque no lo parezca o no lo veas, alguno se abrira seguro, aunque sea el que viene configurado por defecto; porque eso funcionar funciona.
Victor tiene razón. Ahora si no hay algún servidor o programa de correo predeterminado se abré outlook solicitando los datos para que lo configures.
He descubierto que en windows 7 debes de poner el outlook como programa predeterminado porque sino, no te habre el outlook. Lo unico es que no me devuelve los valores que relleno del formulario.

Gracias
Una cosa con Outlook 2003 funciona perfectamente, pero con el outlook 2007 no me devuelve ningun valor.Alguien sabe a que es lo que puede pasar, o si tengo que configurar el outlook 2007 de alguna forma?

Muchas gracias por vuestra ayuda