¿como realizar operaciones aritmeticas con arrays?

Hola, de nuevo por aqui, a ver tengo el siguiente problema: quiero hacer una resta de los resultados que me devuelve MyQSL de sumar dos columnas y no me sale. Podriais echarme una mano.
Este es mi codigo:

<?
include ("conectar.php");
$dieta = mysql_query("SELECT SUM(dieta)as totald FROM servicios");
if ($row = mysql_fetch_array ($dieta)){
echo "<table><tr><td>totald</td></tr></table> \n";
  do{
echo "<table border ='1'><tr><td>".$row["totald"]."</td></tr></table> \n";
echo "
 \n";
}
while ($row = mysql_fetch_array($dieta)); 
echo "</table> \n"; 
echo "<hr> \n";
} 
  else { 
echo "¡ No se ha encontrado ningún registro !"; 
} 
$a_cuenta = mysql_query("SELECT SUM(a_cuenta)as totala FROM servicios");
 if($row = mysql_fetch_array($a_cuenta)){
echo "<table><tr><td>totala</td></tr></table> \n";
  do{
echo "<table border ='1'><tr><td>".$row["totala"]."</td></tr></table> \n"; 
echo "
 \n";
}
while ($row = mysql_fetch_array($a_cuenta)); 
echo "</table> \n"; 
echo "<hr> \n";
} 
  else { 
echo "¡ No se ha encontrado ningún registro !"; 
} 

Hasta aqui todo bien, aparecen los resultados correctamente. Pero es aqui donde algo falla:

$totald = ($row = mysql_fetch_array($dieta));
$totala = ($row = mysql_fetch_array($a_cuenta));
$resultado = $totald - $totala;
echo "<table border ='1'><tr><td> \n";
echo $resultado;
echo "</td></tr></table> \n";
?>

¿Como se consigue la resta de estos dos resultados?
Por mas que busco no encuentro la solucion.
¿Podríais ayudarme por favor?
Gracias

¡SOLUCIONAO!
¿No se como no me he dado cuenta antes?
La operacion se realiza dentro de la peticion del mysql_query.

Yo tenía esto:$dieta = mysql_query("SELECT SUM(dieta)as totald FROM servicios");

Y luego pedia la operacio asi:$totald = ($row = mysql_fetch_array($dieta));
$totala = ($row = mysql_fetch_array($a_cuenta));
$resultado = $totald - $totala;
echo "<table border ='1'><tr><td> \n";
echo $resultado;
echo "</td></tr></table> \n";
Esto es un gran ERROR.

Pues debe de ser así:$dieta = mysql_query("SELECT SUM(dieta-a_cuenta)as totald FROM servicios");
¡que torpe!